Drei Millionen Kinder und Erwachsene in Polen haben massive Gesundheitsprobleme, die durch Nährstoff-
mangel hervorgerufen werden. Die Folge: Körperliche und seelische Krankheiten aufgrund von unregelmäßiger Ernährung.

Studie zur Ernährung
von Kindern

Um dieses Problem anzugehen und Lösungsansätze für eine gesunde Ernährung zu entwickeln, hat Danone im Jahr 2002 in Polen in Zusammen-
arbeit mit zwei lokalen, wissenschaft-
lichen Instituten zunächst eine Studie zum Thema „Ernährung von Kindern“ durchgeführt. Die Resultate der Studie waren ernüchternd, dienten Danone aber gleichzeitig als wertvolle Basis für die Entwicklung konkreter Maßnahmen. In einem zweiten Schritt organisierte das Unternehmen eine Konferenz zum Thema „Unterernäh-
rung“. Hier wurden die gesellschaftli-
chen Ursachen des Problems intensiv beleuchtet.

Rezepturveränderung
Danonino

Neben der theoretischen Auseinan-
dersetzung mit dem Problem passte Danone zunächst die Rezeptur des (Kinder-)Produktes „Danonino“ den Ernährungsbedürfnissen in Polen besser an: Der Quark wurde stärker mit Calcium und Vitamin D angerei-
chert, um der Mangelernährung besser entgegenzuwirken.

Share your meal
Programm

2003 wurde das erfolgreiche Projekt „Share your meal“ ins Leben gerufen. Die Grundidee: In einem jährlich definierten Zeitraum im Herbst fließt der finanzielle Erlös eines jeden Danone Milchprodukts direkt in Maß-
nahmen für unterernährte Kinder. Mit dieser Summe werden hauptsächlich warme Mahlzeiten finanziert, die den Bedürftigen zukommen. „Share your meal“ ist jedoch nicht nur ein

Lösungsansatz gegen die Auswirkun-
gen der Unterernährung: Das Projekt fördert auch das soziale Bewusstsein der Verbraucher und sensibilisiert sie für das gesellschaftliche Problem der Unterernährung. Durch die direkte Ansprache werden die Konsumenten auf die Aktion aufmerksam gemacht und können durch den Kauf eines Produkts zu Unterstützern der Aktion werden. Darüber hinaus motiviert die lokale Initiative „Have You Got an Idea?- Share Your Meal!“ die Bürger, eigene Ideen einzubringen und sich zu engagieren. Nach zwei Jahren Laufzeit des Programms konnten bereits eine Million Mahlzeiten für benachteiligte Kinder bereitgestellt werden. Die eingenommenen Gelder fließen in verschiedene lokale Initiativen, deren Mitarbeiter sich vor Ort für die Organisation und Bereit-
stellung dieser Mahlzeiten einsetzen.

Veränderte
Preisgestaltung

Die Studie zeigte, dass vor allem die sozial Schwachen von Gesundheitsproblemen aufgrund mangelnder Ernährung betroffen sind, die sich Lebensmittel häufig nicht leisten können. Aus diesem Grund initiierte Danone Polen im Jahr 2006 deshalb eine Partnerschaft mit Lubella, dem polnischen Marktführer in Getreideprodukten, sowie mit Biedronka, dem vor Ort führenden Discount Händler und dem polnischen Institut für Mütter und Kinder. Ziel der Zusammenarbeit: Die gemeinsame Entwicklung des Produktes „Mleczny Start“ – das erste polnische Nahrungsmittel, das den Gedanken an eine sinnvolle Preisgestaltung für Benachteiligte bei gleichzeitiger Berücksichtigung ihrer Ernährungsbedürfnisse in die Praxis umsetzt. Alle drei Partner verständigten sich darauf, die eigenen Gewinne an „Mleczny Start“ auf ein Minimum zu kürzen – mit dem Resultat, dass es mit einem Preis von 15 Cent pro Paket selbst für sozial schwache Familien erschwinglich wurde. „Mleczny Start“ ist das erste Produkt seiner Art in Europa.

Um späteren ernährungsbedingten Erkrankungen vorzubeugen, ist ein ausgewogener Speiseplan für Kinder von Anfang an wichtig. In der Praxis sieht dies leider häufig anders aus: Gesundes Essen ist besonders für Kinder immer weniger selbstverständlich. Deshalb engagiert sich Danone in diesem Bereich und unterstützt seit 1993 das Kuratorium Schulverpflegung e.V. Durch Fortbildungen für Lehrer, Schulleiter, Erzieher und Elternbeiräte soll die Ernährungssituation in Kinderkrippen, Kindertagesstätten und Schulen verbessert werden. In den vielen Jahren der

Zusammenarbeit sind erfolgreiche Konzepte für fächerübergreifenden Ernährungsunterricht oder Gesundheitstage und -wochen entwickelt worden. Das Kuratorium Schulverpflegung e.V. ist ein gemeinnütziger eingetragener Verein und verfolgt mit seiner Arbeit keinerlei wirtschaftliche Interessen. Jeder, dem die Ernährung von Kindern und Jugendlichen am Herzen liegt, kann Mitglied werden. Dazu gehören unter anderem Eltern, Lehrer, Ernährungswissenschaftler und Nahrungsmittelhersteller.

Das Kuratorium versteht sich als Diskussionsforum und dient den Beteiligten als vielseitig aufgestellte Informationsbörse rund um das Thema Ernährung und Gesundheit. Ziel der Aktionen des Kuratoriums ist es, alle Angesprochenen in ihrer Situation zu unterstützen und bspw. Gestaltungsmöglichkeiten für ausgewogene Speisepläne mit ihnen zu erarbeiten. Darüber hinaus stellt das Kuratorium Schulverpflegung Kontakte unter verschiedensten Einrichtungen her, um Hilfestellung zu Ernährungsthemen zu erhalten. Die bisherige Arbeit hat gezeigt, wie kreativ und ideenreich Kinder und Jugendliche mit dem Thema Ernährung und Gesundheit umgehen, wenn sie dazu die Möglichkeit erhalten.