Die oben stehende Matrix zeigt die absatzstärksten Fruchtjoghurts und Fruchtquarks in Deutschland am Beispiel der beliebtesten Fruchtsorte Erdbeere. Jeder Punkt in der Matrix steht für ein Markenprodukt. Die Anordnung der Punkte verdeutlicht den jeweiligen Fett- und Zuckergehalt. Der Zuckergehalt der Erdbeerjoghurts
und Erdbeerquarks bewegt sich zwischen knapp 11
und 18g, der Fettgehalt zwischen 1,5 und knapp 8g.
Je heller der Hintergrund, desto niedriger der Zucker-
und Fettgehalt. Die Danone Produkte (blaue Punkte) liegen im linken unteren Bereich.
Bei Milchprodukten muss berücksichtigt werden, dass der angegebene Gesamtzuckergehalt nicht mit dem zugesetzten Zucker gleichzusetzen ist, da Milch und Milchprodukte von Natur aus Milchzucker (=Lactose) enthalten und noch eine geringe Menge an Zucker
über die Früchte ins Endprodukt kommt.
Ein Naturjoghurt enthält durchschnittlich 3-6g Zucker. Hierbei handelt es sich ausschließlich um den milchei-
genen Zucker, die Lactose.
Danone setzt ihr Know-How in Sachen Ernährung, Technologie und Sensorik zusammen mit ihrem Ver-
ständnis der Verbraucherbedürfnisse ein, um die Produktsortimente weiterzuentwickeln und diese stän-
dig zu verbessern.
1. Activia Erdbeere (Danone)
2. Activia Creme Genuss Erdbeere (Danone)
3. Fruchtzwerge (Danone)
4. Quark-Joghurt-Creme Erdbeere (Danone)
5. Danone Family Joghurt Erdbeere
6. Obstgarten Erdbeere (Danone)
7. Fruchtzwerge weniger süß (Danone)
8. Früchtetraum Erdbeere (Ehrmann)
9. Almighurt Erdbeere (Ehrmann)
10. Ehrmann Monsterbacke (Ehrmann)
11. Biac Probiotischer Joghurt Erdbeere (Bauer)
12. Fit & Aktiv Probiotischer Joghurt Erdbeere
(Bauer)
13. Der Große Joghurt Erdbeere (Bauer)
14. LC1 Probiotischer Joghurt Erdbeer (Nestlé)
15. Müller mit der Ecke Erdbeer
16. Müller Froop Erdbeere
17. Fruchtquark Erdbeere (Exquisa)
18. Feine Quark Creme Erdbeere (Humana)
19. Landliebe Joghurt Erdbeere (Campina)
20. L.aktiflor Probiotischer Joghurt Erdbeere (ALDI)
21. Proviac Erdbeer (Lidl)
22. Weihenstephan Sahne-Joghurt Erdbeere (Müller)
23. Weihenstephan Fruchtquark Erbeere (Müller)
24. Sahnejoghurt Erdbeere (Zott)
25. Frischli Leckermäulchen Frischkäse Erdbeer