Vitamin D ist ein fettlösliches Vitamin, das auf zwei Wegen in den Körper gelangen kann:
durch das UV-Licht der Sonne kann Vitamin D
gebildet werden
durch bestimmte Lebensmittel wie z.B. fetter
Fisch, Eigelb, Innereien oder Champignons
Vitamin D hat verschiedene bedeutsame Funkti-
onen und hilft z.B. in folgenden Bereichen:
Knochengesundheit
Herz-Kreislauf-System
Immunsystem
Muskelsystem
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt Erwachsenen und Kindern eine tägliche Aufnahme von 5µg Vitamin D über die Ernährung.
Für ältere Menschen ab 65 Jahren ist die Empfehlung doppelt so hoch: 10 µg pro Tag.
| Alter | Vitamin D bei fehlender endogener Synthese µg1 pro Tag |
|---|---|
| Säuglinge (0 bis unter 12 Monate) | 102 |
| Kinder (1 bis unter 15 Jahre) | 203 |
| Jugendliche und Erwachsene (15 bis unter 65 Jahre) |
203 |
| Erwachsene ab 65 Jahre | 203 |
| Schwangere | 203 |
| Stillende | 203 |
Die wissenschaftlichen Empfehlungen der Leitlinien 2009 des DVO (Dachverband Osteologie) raten zur Vermeidung von Knochenschwund (Osteoporose) für Erwachsene sogar die tägliche Zufuhr von 25 µg.